Lefruit de la passion est le fruit préféré de Charles, l'association de l'acicidité du fruit permet de contrebalancer la douceur du chocolat blanc. J'ai trouvé cette recette sur le site de 750g que j'ai adapté à ma façon car je n'utilise pas de gélatine mais de l'agar agar . Bûchechocolatée de Esther b - Ingrédients Gâteau ¾ tasse (105 gr) de farine 1/3 tasse (27 gr) de cacao ¼ c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique) 1 Choisissezparmi des centaines de recettes de Bûche chocolat fruits de la passion, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Bûche au chocolat blanc et aux fruits de la passion – Ingrédients de la recette : 25 g de beurre, 4 oeufs, 120 g de sucre en poudre + 1 cuillèreà café, 120 g de Recettes similaires à Recette bûche au chocolat 3déc. 2018 - Découvrez la recette de Bûche de Noël au chocolat blanc et aux fruits de la passion à faire en 60 minutes. Préparer la génoise (10 minutes de préparation). Préchauffer le four à 210° (thermostat 7). Faire fondre le beurre 1 minute au micro-onde. Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Dans un saladier, battre les jaunes Dun insert à la mangue et aux fruits de la passion; D’un glaçage au chocolat blanc sans sirop de glucose (je me suis basée sur la recette de Sofia du blog So-Cuizine /Plume &Prose) Pour cette bûche, 1 Récupérer l’intérieur des fruits de la passion et les passer dans un chinois. Récupérer alors le jus (il en faut 200g environ). 2- Porter ce jus à ébullition et le verser en 3 fois sur le chocolat coupé en morceaux. Bien mélanger à la spatule. Passer 4-5 secondes au micro-ondes si vraiment il reste 1 ou 2 morceaux. Préparerla mousse chocolat blanc-fruit de la passion. Monter 400g de crème liquide et réservez; Faire une ganache. Faire bouillir les 100 g de crème liquide restants, verser en plusieurs fois sur le chocolat blanc, oZjmC. Nous voilà arrivés à Noël, et nous allons enfin pouvoir terminer cette année 2020 à oublier très vite! Après la bûche chocolat citron, je vous propose une deuxième et dernière recette de bûche avec les nouveaux chocolats de la gamme grand public de Valrhona une bûche inspiration passion et chocolat au lait recette arrive un peu tardivement je m'en excuse, mais elle pourra toujours vous servir pour le réveillon du nouvel an, enfin si vous pouvez le faire année de "crotte"...Cette bûche est composée d’un sablé tassé inspiration passion, d’un biscuit japonais roulé à la noisette, d’un crémeux inspiration passion, d’une mousse chocolat au lait Azélia, d’un glaçage miroir Azélia, de décors chocolat et de coques de macarons la dégustation, on retrouve l’association parfaite de la passion et du chocolat au lait, qui rappelle le Mogador de Pierre Hermé. Le jeu de textures nous permet de plonger dans le crémeux, le mousseux, le moelleux, le craquant et le croustillant. En ce qui concerne les ingrédients, j’ai opté pour le chocolat au lait Azélia, qui dévoile des notes gourmandes de noisettes grillées. N’hésitez pas à ajouter quelques noisettes torréfiées et concassées au sablé tassé pour renfoncer les saveurs. Le chocolat Azélia s’associe à merveille avec les agrumes et les fruits acides. Je me suis donc naturellement tourné vers le fruit de la passion, l’un de mes fruits préférés. Et j’en ai profité pour utiliser les fèves inspiration passion. Inspiration est la première gamme de couvertures de fruits créée par Valrhona avec un goût et une couleur naturels. Elle combine la texture du chocolat au goût et à la couleur intenses des tous ces chocolats sur le site et bénéficiez toujours de 20% de réduction grâce au code promo CARAMELBEURRESUCREPour la recette, j’ai utilisé le crémeux inspiration passion de mon amie JustinCooking. J’avais testé et sa bûche succulente l’an passé lors du dernier évent Valrhona à Tain L’Hermitage. J’ai également emprunté la recette du biscuit japonais à la noisette de The French Pâtissier. Pour ceux qui n’ont jamais testé le biscuit japonais, il s’agit d’une biscuit à base de pâte à chou à laquelle on ajoute une meringue. On obtient un biscuit moelleux comme pas possible, qui se roule sans se déchirer et avec un goût incomparable, je vous le recommande! Côté visuel, je me suis beaucoup inspiré des créations de David Bonet, pâtissier démonstrateur qui officie notamment à l’école matériel, je me suis servi du robot pâtissier KitchenAid Artisan, mais également du matériel de mon partenaire De Buyer, et notamment une gouttière à bûche inox, un tapis silpat, un bain marie, des poches à douille, un pinceau, une maryse, une spatule exoglass, un fouet, un tamis, un rouleau à pâtisserie, un cadre extensible, un tapis spécial macarons, un cul de poule, un couteau d’office, une petite spatule coudée, une grande spatule coudée, du film alimentaire, un chalumeau, des feuilles guitare, un moule demi-sphère 15 cavités, un moule polycarbonate à demi-sphères, un triangle, une plaque perforée, un lot de casseroles Milady, une thermosonde, des semelles en carton ainsi que le mixeur plongeant Bamix idéal pour le glaçage.Pour une bûche de 30cm La pâte sablée noisette75g de farine T5535g de beurre Grand fermage Poitou Charentes30g de sucre glace10g de poudre de noisette0,5g de sel15g d’œuf Dans le bol du robot équipé de la feuille, crémer le beurre mou. Ajouter le sucre glace, l’œuf et le la noisette en poudre et la farine. Ne pas corser la pâte c’est-à-dire ne pas trop la travailler à partir de l’ajout de la farine, au risque que la pâte se rétracte à la cuisson. À l’aide du rouleau, étaler la pâte entre deux feuilles de papier cuisson sur une épaisseur de 3 ou environ 15/20min à 150ºC chaleur tournante. Surveiller la coloration. sablé tassé inspiration passion125g de pâte sablée noisette125g de crêpes dentelles gavottesFaire fondre l’inspiration au bain marie. Émietter la pâte sablée et les gavottes et les verser dans le bol du robot équipé de la et incorporer l’inspiration fondue. Verser dans un cadre extensible de 30cm x 16cm. Tasser à l’aide d’une cuillère afin d’uniformiser la hauteur du sablé reconstitué. Réserver au moins 1h au réfrigérateur et couper une bande de 29cm x 5,5cm. L’excédent pourra être congelé et utilisé pour un prochain entremets ou émietté dans des verrines. Réserver au biscuit roulé japonais à la noisette62g de lait45g de beurre 32g de farine T5532g de poudre de noisette 50g d’œuf 75g de jaunes d’œuf 111g de blancs d’œuf 53g de sucre Préchauffer le four à 160ºC chaleur tournante. Tamiser la farine. Dans une casserole, verser le lait et ajouter le beurre coupé en morceaux. Porter à début d’ébullition jusqu’à ce que le beurre soit entièrement du feu, incorporer la noisette en poudre et la farine. Mélanger à l’aide d’une spatule exoglass et faire dessécher la panade quelques minutes sur le la panade dans le bol du robot équipé de la feuille. Mélanger 5min afin de chasser la vapeur. Ajouter l’œuf et les jaunes. Transvaser dans un cul de poule. Dans le bol du robot, fouetter les blancs d’œuf en incorporant progressivement le sucre, jusqu’à ce que les blancs forment une pointe en bec d’oiseau. Ajouter les blancs montés à la première la pâte à biscuit sur une plaque perforée de 30cm x 40cm revêtue de papier sulfurisé. Lisser à la spatule. Enfourner pendant environ 10/12min. Surveiller la coloration. Laisser refroidir. Découper les bords au couteau puis retirer le biscuit de la plaque à l’aide du papier sulfurisé. Retirer le papier. sirop de punchage 30g de sucre100g d’eauDans la casserole, porter à ébullition l’eau avec le sucre. Laisser refroidir 5min puis ajouter la pulpe de fruit. A l’aide d’un pinceau, puncher le biscuit japonais encore crémeux Inspiration Passion185g de crème liquide entière 9g de beurre5g de glucose ou de miel d’acaciaPlonger la gélatine dans un grand volume d’eau froide. Faire fondre l’inspiration avec le chocolat au bain marie. Dans une casserole, verser la purée de fruit et le glucose. Porter à la gélatine préalablement essorée ou la masse gélatine si vous utilisez la poudre. Réaliser une émulsion en versant la purée de fruit chaude en 3 fois dans le chocolat fondu et en frictionnant à la maryse. Ajouter le beurre coupé en morceaux et la crème froide puis mixer au mixeur plongeant. Filmer au contact et réserver au réfrigérateur pendant au moins le crémeux afin de le détendre. Étaler le crémeux sur le biscuit japonais à l’aide d’une spatule coudée. Rouler le biscuit, en serrant à l’aide du tapis siliconé ou du papier sulfurisé. Réserver au réfrigérateur pendant mousse au chocolat au lait Azélia155g de lait entier 310g de crème liquide entière Plonger la gélatine dans un grand volume d’eau froide. Faire fondre le chocolat au bain marie. Porter le lait à ébullition. Incorporer dans le lait la gélatine préalablement essorée ou la masse gélatine si vous utilisez la poudre. Réaliser une émulsion en versant le lait chaud en 3 fois dans le chocolat fondu et en frictionnant à la maryse. Monter la crème au batteur, jusqu’à ce qu’elle soit mousseuse mais pas ferme comme une chantilly. Lorsque la ganache a atteint une température de 35/40ºC, incorporer la crème montageDans une gouttière à bûche revêtue d’une feuille guitare qui dépasse légèrement du moule, verser la mousse jusqu’au tiers. Tapisser les bords de mousse à l’aide d’une spatule. Deposer l’insert biscuit roulé cremeux passion. Appuyer légèrement jusqu’à ce que la mousse remonte sur les bords. Ajouter une couche supplémentaire de mousse puis déposer le sablé tassé. Lisser à ras bord. Congeler pendant au moins glaçage miroir au chocolat au lait Azélia150g de sucre 80g d’eau100g de lait concentré non sucréRemarque Le procédé est le même pour un glaçage chocolat blanc coloré ou non, au chocolat au lait ou au chocolat noir. Vous pouvez donc très bien utiliser une autre couleur de chocolat. Mettre la gélatine dans beaucoup d’eau froide. Dans une casserole, verser le sucre, l’eau et le glucose et faire cuire à 102° sur le chocolat et mélanger. Ajouter le lait concentré et la gélatine essorée et le cas échéant le colorant - je n'en ai pas utilisé ici.Mixer au mixeur plongeant sans incorporer d’air. Filmer au contact et laisser tiédir à environ 35°C pour le chocolat blanc et à environ 40°C pour le chocolat noir. Démouler la bûche et la déposer sur une grille ou mieux encore sur deux bols, à l'intérieur d'un plat à gratin ou d'un moule à tarte préalablement filmé. Couler le glaçage en commençant par l'un des côtés. Récupérer l’excédent. Déposer la bûche sur une semelle en carton à l’aide d’une spatule L’excédent de glaçage se réutilise. Pour cela, stockez-le au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Lorsque vous le réutiliserez, réchauffez le à la casserole ou au micro onde, mixez-le à nouveau puis utilisez le à la même coques de macaron jaunes scintillantes50g de sucre Qs colorant jaune liposolubleMélanger le sucre et le colorant et étaler sur un tapis siliconé lui-même posé sur une plaque de cuisson. Chauffer au four à 90°C chaleur tournante pendant 10min. Réserver une nuit à température des coques de macaron, à la meringue française recette ICI ou mieux encore à la meringue italienne recette ICI avec du colorant jaune hydrosoluble. Saupoudrer les coques tout juste pochées, avant cuisson, de sucre coloré, puis enfourner. Conserver dans une boîte en fer, ou congeler dans une boîte finitions400g de chocolat Ivoire Valrhona4g de MycryoQs colorant liposoluble jauneTempérer le chocolat blanc en le faisant fondre à 40°C. Ajouter le colorant et mélanger. Lorsque la température est redescendue à 34°C, incorporer le mycryo. Mixer au mixeur le chocolat à 29°C dans les empreintes de deux moules à demi-sphères en polycarbonate ou à défaut, en silicone, de deux différentes tailles ici 1,5cm et 3cm. Retirer l'excédent et racler à l'aide d'un triangle. Réserver 15min au réfrigérateur. Racler à nouveau au triangle et démouler en tapant le moule contre le plan de travail si vous utilisez du silicone, démouler délicatement. Couler le restant de chocolat tempéré sur une feuille guitare. Fermer à l'aide d'une seconde guitare et étaler à l'aide du rouleau à pâtisserie. Laisser cristalliser au moins 4h. Retirer la feuille guitare. Faire chauffer un couteau au chalumeau et, à l'aide d'une règle, tailler les bords du traîneau de père Noël et les embouts de bûche. Tailler également une bande de 16cm x l'aide d'un chalumeau, chauffer l'arrière d'une surface en inox. Déposer deux demi-sphères dessus quelques secondes puis les souder de manière à former des boules. Laisser cristalliser une bonne demi-heure. Faire de même avec les boules pour les coller entre elles. Puis faire de même avec la structure afin de la coller sur la bande de 16cm x 3cm. Laisser de temps avant de servir, coller un embout sur un côté de la bûche. Déposer la structure sur le dessus à l'aide d'une spatule. Coller le deuxième embout, puis les bords du traineau. Coller les macarons sur les bords du traineau à l'aide de l'excédent de et viens tout juste de recevoir le nouveau blender K400 Artisan de KitchenAid. Je n’ai pas encore eu le temps de tester la bête » mais je sens que je vais m’éclater avec - Déjà rien que par son superbe design, il embellit ma cuisine. Au cours des prochains mois, je vous proposerai quelques recettes afin de vous montrer ce qu'on peut faire avec. Je publierai également un article afin de vous parler de ses vous souhaite de très belles fêtes de fin d’année. Soyez prudents et rendez-vous en 2021 -Cet article contient des liens vers Amazon dans le cadre du programme d’affiliation. En cas d’achat, je suis susceptible de percevoir une petite commission qui n’engendre aucun frais supplémentaire de votre côté. Un grand merci pour votre fidélité. L'insert fruit de la passion250 g de purée de fruits de la passion50 g de sucre2 g d'agar-agar 1 sachetDans un poêlon, placez les trois ingrédients et faites bouillir 2 minutes. Laissez tiédir et couler la préparation dans le moule gouttière. Bloquez au surélateur. Lorsque l'insert est congelé, démoulez délicatement, emballez-le dans du film étirable et réservez au Dacquoise à la noix de coco100g de blancs d’oeufs60g de sucre75g de noix de coco râpée15g de maïzena60g de chocolat noir culinairePréchauffer le four à 170°CDéposez une toile de cuisson Silpat sur la plaque de votre fourÀ l'aide d'un batteur électrique, battre les blancs en neige avec le sucre. Lorsqu'ils sont bien fermes, ajoutez délicatement la fécule tamisée et la noix de coco, mélanger avec une maryse. Coulez sur la toile de cuisson, lissez et enfournez pour 15 refroidir. Ensuite adécoupez un rectangle aux dimensions suivantes 7, fondre le chocolat. Tartinez toute la surface du rectangle de dacquoise, réserver au mousse à la vanille 1 belle gousse de vanille130g de lait100g de jaunes d’oeufs15g de sucre3 feuilles de gélatine130g de chocolat blanc en callets400g de crème fraîche 35% ramollir la gélatine dans un bol d’eau bien un autre bol, fouettez les jaunes d’oeufs et le dans un troisième bol, placez les callets de chocolats blancsFendez la gousse de vanille en deux et grattez l'intérieur pour en récupérer les grainsDans un poêlon, versez le lait, ajoutez les grains de vanille ainsi que la gousse. Portez à fois l'ébulition atteinte, enlevez la gousse et versez le lait bouillant sur les jaunes d’oeufs sans cesser de fouetter. Remettez sur le feu jusqu'à épaississement surtout ne pas laissez bouillir la préparationHors du feu, ajoutez la gélatine. Mélangez rapidement et verser le tout sur le chocolat fondre une minute. Lissez la préparation avec un mixeur plongeurMontez la crème à l'aide d'un fouet électrique. Incorporez cette dernière à la préparation vanille/chocolat blanc. Travaillez délicatement avec une maryse pour mélanger et homogéneiser la montage Le montage se fait à l'envers...Coulez la mousse vanille au 2/3 de la hauteur du moule. Posez l'insert passion sur la mousse et enfoncez-le délicatement dans la mousse. Recouvrez avec le reste de mousse vanille. Enfin posez la dacquoise, face chocolat contre la mousse. Placez le tout au congélateur pendant 24hLe glaçage 250gr de nappage neutre30 mL d'eaucolorant jaune en poudreLe jour de la dégustation....Attention, vérifiez les conseils d'utilisation du nappage neutre !Pour ma part, placez tous les ingrédients dans un poêlon et faite bouillir quelques ensuite tiédir jusqu'à 40°CDémouler la buche congelée et la placez sur une grille. Faites couler le nappage uniformément sur le tout. Transférez sur le plat de service et décorez en laissant parler votre imagination. Dégelez la bûche soit 6h au frigo, soit 2h à température ambiante ... Préparation Préparation de la crème au chocolat. Pressez la chair des fruits de la passion, passer le jus dans une passoire fine. Séparer le blanc d'oeuf du jaune. Faites fondre le chocolat et le beurre micro-ondes. Ajoutez le jus de fruits de la passion puis la crème et les jaunes d'oeufs. Battez les 2 blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange. Préparation du biscuit. Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine tamisée. Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement. Préchauffez le four à 180°C thermostat 6. Verser la pâte obtenue sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, étalez là et faire cuire 10 minutes. Retournez la plaque sur une serviette humide. Ôtez le papier sulfurisé, saupoudrez légèrement le biscuit de sucre glace. A l'aide d'un pinceau, imbibez-le avec 20 cl de nectar de fruit de la passion. Étalez la moitié de la crème au chocolat dessus. Incorporez une rangé de framboises et roulez le biscuit sans trop presser pour éviter que la crème ne s'échappe. Enveloppez le dans un film et mettez au réfrigérateur pour 3 heures, ainsi que le reste de la crème. Ensuite délayez la crème au chocolat avec 3 ou 4 cuillerées à soupe de nectar de fruits de la passions. Nappez en la bûche, dessinez des stries sur le dessus puis remettez la au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Au dernier moment saupoudrez la bûche de sucre glace et décorez de quelques copeaux de chocolat et des framboises Navigation de l’article pour la mousse 500 g de crème liquide 2 feuilles de gélatine 200 g de purée de passion/mangue ou 200 g de purée de passion 200 g de chocolat blancPour la mousse Montez 400 g de crème liquide et réservez. Faire bouillir les 100 g restants de crème liquide, versez en plusieurs fois sur le chocolat blanc, mélangez à la Maryse. Réhydrater les feuilles de gélatine dans l'eau froide. Faites chauffer la purée de fruits , hors du feu ajouter la gélatine et mélanger. Une fois l'ensemble refroidi , incorporez la purée de fruits à la ganache chocolat blanc. Incorporez ensuite la crème fouetté la préparation dans le moule à bûche avec ou sans tapis relief selon votre oeufs100gr de sucre90 gr de farine1 pincé de sel1 c à c de vanille liquidePréchauffer le four a 180°Séparer les blancs des jaunes battre vos jaunes avec le sucre,vanille faire blanchireAjoutez la farineMontez les blanc en neigeIncorporer la pâte précédente au blancverser dans le plat silplatenfourner 12 à 15 min selon le fourcouper le biscuit vanillé de la longueur et largeur de votre moule ca vous servira de base. Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 1 Heure Repos 5 Heures Temps de Cuisson 20 Minutes Cœur de fruits ► Le jus de 4 fruits de la passion ► 50 g de sucre ► 1 mangue ► 2 feuilles de gélatine La génoise ► 20 g de Le Beurre de la laiterie de Condé-sur-Vire doux Elle & Vire ► 2 jaunes d’œufs ► 70 g de sucre semoule ► 60 g de farine ► 30 g d’amandes en poudre La crème au chocolat blanc ► 30 cl de Crème Liquide 35% MG Elle & Vire Professionnel ► 20 cl de Crème fluide au Mascarpone Elle & Vire Professionnel ► 10 cl de lait ► 1 cuil. à soupe de Maïzena ► 2 jaunes d’œuf ► 200 g de chocolat blanc en morceaux ► La pulpe d’une gousse de vanille ► 80 g de sucre en poudre ► 4 feuilles de gélatine ► Une barquette de framboises ► Des copeaux de chocolat blanc ► Perles de fruits et de sucre Matériel feuille transparente rigide + 1 blender + 1 moule à cake Cœur de fruits ①• Faire cuire 10 min à feu doux le jus de passion et le sucre. Hors du feu, dissoudre la gélatine ramollie dans l’eau froide. ②• Peler la mangue, réserver la moitié de la chair pour le dressage et mixer le reste au blender. La génoise ①• Préchauffer le four 180°C. Fouetter les jaunes d’œuf et le sucre, placer au bain-marie et fouetter jusqu’à ce que le mélange double de volume. Fouetter hors du feu jusqu’à refroidissement. ②• Ajouter la farine et la poudre d’amandes, puis incorporer Le Beurre de la laiterie de Condé-sur- Vire doux Elle & Vire fondu et mélanger. Étaler sur une plaque à pâtisserie et cuire 20 min. La crème au chocolat blanc ①• Placer la feuille transparente dans le moule à cake. Réserver quelques framboises. Chauffer la Crème Liquide 35% MG Elle & Vire avec la vanille. Dans un saladier, fouetter le sucre et les jaunes d’œuf, puis ajouter la Maïzena délayée dans le lait froid. Verser la crème et mélanger. ②• Faire chauffer la préparation à feu doux, tout en remuant pour qu’elle épaississe. Hors du feu, ajouter la gélatine ramollie dans l’eau froide et le chocolat blanc. Mélanger et bien laisser refroidir. ③• Fouetter la Crème fluide au Mascarpone Elle & Vire et mélanger avec la crème au chocolat blanc. ④• Verser 1/3 de la crème au fond du moule, mettre au congélateur 20 min. Créer un sillon au centre, disposer la moitié des fruits mixés et quelques framboises. Verser le deuxième tiers de la crème et répéter l’opération. Étaler dessus le reste de la préparation. ⑤• Découper la génoise à la taille du moule et placer sur la crème. Mettre au congélateur 5 h, puis au réfrigérateur 20 min avant de servir. Démouler, couper les extrémités de la bûche, décorer avec la mangue et les framboises restantes, les copeaux de chocolat, les perles de fruits et de sucre. En Normandie, il ne pleut pas, il fait juste le meilleur temps pour fabriquer la meilleure crème et probablement le meilleur beurre. Goûtez le beurre de la laiterie de Condé-sur-Vire disponible maintenant en plaquette 250g doux et demi-sel. Une qualité exceptionnelle qui fait que le beurre doux de la laiterie de Condé-sur-Vire a été reconnu et primé par les connaisseurs qui lui ont attribué la médaille d'or au CGA 2013. Une origine 100% Normande un lait et une crème collectés dans des fermes sélectionnées à proximité de Condé-sur-Vire et provenant essentiellement de vaches normandes. Pour tartiner, cuisiner ou faire des pâtisseries pour le plus grand régal de toute la famille ! Environ 1,80 € la plaquette de 250 g Elle & Vire Professionnel est devenue la première marque des chefs français. Elle met maintenant à notre disposition son expertise professionnelle en nous proposant les mêmes produits. Une gamme premium inspirée de l’utilisation de la crème par les chefs cuisiniers arrive donc au rayon frais, avec 4 nouveaux produits ❖ La crème fraîche épaisse en pot 33% MG généreuse et délicatement acidulée, elle est idéale en nappage et en déglaçage minute pour une sauce homogène et onctueuse. ❖ La crème liquide 35% MG toute en finesse et en douceur, elle est idéale en cuisson longue et rehausse ainsi la saveur des plats. ❖ La crème fluide au Mascarpone à fouetter 36% MG inspirée des grands pâtissiers et facile à monter, elle assure une tenue exceptionnelle pour des desserts irrésistibles. Elle est composée de 70% de crème et 30% de mascarpone. ❖ Fromage blanc et crème 12% MG aussi délicieux à cru qu’à chaud, il fait rimer plaisir et légèreté grâce à un mélange justement dosé de crème et de fromage blanc naturellement onctueux. Les prix sont compris entre 1,85€ et 2,80 €. C’est en Normandie, à Condé sur Vire, dans la vallée formée par deux rivières, l’Elle et la Vire, que se trouve le site de production d’Elle & Vire. Ce sont ces deux rivières qui ont donné son nom à la marque en 1947. Offrir à tous les consommateurs, le meilleur du savoir-faire laitier français, telle est la mission quotidienne d’Elle & Vire à l’international. Pour les consommateurs, Elle & Vire offre dans le monde entier une gamme de produits laitiers beurres, laits, crèmes, desserts et fromages de haute qualité et de saveur à la française. Synonyme de qualité et de sérieux, Elle & Vire allie tradition et innovation en proposant des produits laitiers sains et naturels, adaptés aux nouveaux modes de consommation et d’utilisation. Pour plus d’informations sur les produits Elle & Vire rendez-vous sur le site © Elle & Vire Photographe © Patricia Kettenhofen Crédits Photos © Elle & Vire Tous droits de reproduction réservés ÇA PEUT AUSSI VOUS INTÉRESSER

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